Hotel 4 estrellas requiere Jefe de Alimentos y Bebidas

Descripción de la oferta

Debe tener experiencia como Jefe de Alimentos , Administrador o puestos similares, para responsabilizarse de todas las operaciones de comida y bebida y ofrecer una experiencia excelente a los clientes, debe ser capaz de anticipar, planificar y gestionar todos los pedidos de alimentos y bebidas. El objetivo es maximizar las ventas y los ingresos logrando la satisfacción de los clientes y el compromiso de los empleados.
Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto
Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo
Diseñar menús , y hacer las mejoras necesarias de forma continua
Identificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones
Dirigir el equipo de alimentos y bebida, capacitando y evaluando a personal con talento
elaborar horarios, promover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo
Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad
Hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad
Tener experiencia en sistemas de cobro en restaurantes.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 30 y 45 años
• Conocimientos: Microsoft Excel, Microsoft Outlook, Microsoft Word, Análisis de costes, Atención al cliente, Capacidad de decisión, Comunicación y persuasión, Creatividad, Eventos, Hablar en público, Liderazgo, Resolución de conflictos, Ventas, Gestión de inventarios, Administración, Microsoft Office

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace más de 30 días

Acerca de Hotel Reina Isabel

Hotel de primera con 16 años de experiencia, ubicado en la mariscal cuenta con 100 habitaciones standard y suites, servicios de spa , cafetería , restaurante , parqueadero, salones para eventos etc..

Salarios